科学套装-蔬菜中的农药残留检测

蔬菜中的农药残留检测

为什么要检测菜有没有农药呢？                       

蔬菜在种植过程中，如果不规范使用农药，会对人们的健康带来巨大威胁。

检测原理是什么？

农药可以使酶变得没有活性。如果菜里有农药残留，白片上的酶就不能和红色药片发生反应；如果没有农药，白片上的酶就可以和红片发生反应变成蓝色。

如何检测农药残留呢？

l 选几片蔬菜叶，剪成1厘米左右的碎片放入小杯子中；再加水到杯子的10毫升刻度处，轻轻摇动1-2分钟。

l 取一片测试卡，撕掉透明膜，用吸管吸杯子里的液体，滴2-3滴到测试卡的白色药片上。

l 等待10分钟。（药片表面要保持湿润哦，卡片太干可再加一滴）

l 再将测试卡对折，让红片和白片重合，用手捏 3分钟。

² 3分钟后，打开卡片，白片变为蓝色，说明菜里没有农药残留；

² 白色药片没有变色，还是白色，说明菜里可能有农药残留（有机磷和氨基甲酸酯类农药）。

注意事项

Ø 测试包里面的所有物品都不可食用。

Ø 最终的检测结果仅供参考，准确结果以国家相关标准方法为准。

Ø 注意：检测葱、辣椒和番茄时，不要剪碎，将整棵菜直接用水浸泡，或用洗菜水做检测。

测试包物品清单（可测10次）

△10张检测卡； △1个20ml带盖样品杯；