孔雀石绿胶体金快速检测卡是什么

孔雀石绿，一种曾广泛应用于水产养殖的抗菌剂，因具有潜在致癌性和致畸性，已被多国列为水产食品中重点管控的残留物质。为快速、准确检测水产样品（如鱼、虾、蟹等）中的孔雀石绿残留，孔雀石绿胶体金快速检测卡应运而生。

从原理上看，该检测卡基于胶体金免疫层析技术。其核心是将孔雀石绿单克隆抗体标记胶体金颗粒，形成金标抗体。检测时，将处理后的水产样品（如匀浆、浸泡液等）加入检测卡加样孔，样本会沿着硝酸纤维素膜（层析膜）移动。若样本中存在孔雀石绿抗原，会与金标抗体竞争结合层析膜检测线上的孔雀石绿偶联物。当样本中孔雀石绿浓度低于阈值时，金标抗体会与检测线结合，形成红色条带；若浓度超过阈值，金标抗体被抗原结合，无法与检测线结合，检测线不显色，而质控线会始终显色以验证检测有效。

作为快速检测工具，它具备显著特点：一是速度快，整个检测过程仅需15-20分钟，无需等待实验室培养或复杂仪器分析；二是操作简便，无需专业培训，只需按说明书完成样本前处理（如简单提取、离心）和加样，即可直观判读结果；三是成本低，相比高效液相色谱、质谱等传统方法，设备成本和单次检测成本大幅降低，适合大规模筛查；四是准确性高，检测限可达0.1-0.5μg/kg，与国标方法相关性良好，能有效避免假阳性或假阴性。

在应用场景上，该检测卡广泛适用于水产养殖环节的源头管控（养殖户自检）、市场监管部门的现场快速筛查（如农贸市场、海鲜批发市场）、食品生产企业的原料验收和成品质量控制，以及进出口食品检验检疫等领域。它能帮助监管者快速识别违规使用孔雀石绿的水产产品，从源头阻断安全风险，也为消费者提供更可靠的食品安全保障。

使用时需注意样本前处理的规范性，例如样品需充分匀浆、离心取上清液，避免杂质干扰；同时需严格按照说明书控制加样量和反应时间，以确保结果准确。总体而言，孔雀石绿胶体金快速检测卡凭借其高效、便捷的特性，已成为水产食品安全检测体系中不可或缺的重要工具。